欢迎来到菠萝影院app, 用户名: 密 码: 免費注冊 設爲首頁 | 加入收藏
首 页 業內動態 外貿新聞 安全質量 技術新聞 統計數據 企業快報 展會信息 健康美食 市場行情 食品資訊
 糧食、水果、水産、蔬菜、茶葉、糖酒、畜牧、食品機械
美食保健  
湿热天养生 这些“祛湿豆”用起来
【菠萝影院app】 时间:2020-05-08 来源:广州日报 【收藏本頁
广州日报讯 (全媒体记者翁淑贤 通讯员方宁、张秋霞)谷雨时节,南方的气温节节回升,雨水也逐渐增多。湿热天如何食疗养生?喜欢煲汤的“老广”,往往会在煲汤时加把薏米袪湿。其实,从中医的角度来看,除了薏米,赤小豆、眉豆、白扁豆也是不错的选择。一起来跟广州中医药大学第一附属医院药学部丘振文主任中药师学一学吧!

  白扁豆:

  健脾化濕宜炒用

  白扁豆性甘,微溫。健脾化濕宜用炒白扁豆,不過,食用白扁豆要煮熟,加熱之後其燥性(小毒性)大大減弱。

  淮山炒扁豆薏米湯

  材料:淮山15克,炒扁豆15克,炒薏米15克,芡實15克,北芪12克,白術10克,豬排骨200克。

  做法:先用水浸泡淮山。扁豆、薏米用鍋炒至微黃,豬排骨洗淨血汙並斬塊,芡實、北芪、白術用清水洗淨,然後將全部用料放進湯煲內,用中火煲一個半小時,調味即可。

  功效:健脾醒胃、祛濕抗疲勞。

  赤小豆:

  煲湯加點陳皮或砂仁

  赤小豆有通便、利尿和消腫作用。現代人精神壓力大,飲食不節,運動量小,易心氣虛、脾虛濕盛。祛濕健脾用赤小豆,若加入陳皮、砂仁,更能達到加強脾胃運化的功能,事半功倍。

  赤小豆粉葛陳皮鲮魚湯

  材料:赤小豆100克,粉葛750克,陳皮少許,鲮魚500克,生姜3片。

  做法:赤小豆、陳皮洗淨;粉葛削皮洗淨,切塊;鲮魚去鱗及內髒,洗淨,慢火煎至微黃。把所有材料一起放進瓦煲內,加入清水2500毫升,武火煲沸後,改爲文火煲2小時,加鹽調味便可。

  功效:清熱祛濕。

  眉豆:

  有“豆中之上品”之譽

  據《本草綱目》記載,眉豆“止泄瀉,消暑,暖脾胃,除濕熱,止消渴”,有“豆中之上品”之譽。

  眉豆花生雞腳湯

  材料:眉豆80克、花生50克、雞腳4對、冬菇8個、豬瘦肉100克、生姜3片。

  做法:配料洗淨,冬菇去蒂;雞腳、瘦肉洗淨,一起與生姜放進瓦煲內,加水2500毫升,武火煲滾後,改文火煲約2小時。

  功效:健脾祛濕,強筋健骨。
免責聲明:
1、本文系網友投稿或編輯轉載,並不代表本網贊同其觀點和對其真實性負責。
2、如涉及作品內容、版權和其它問題,請在30日內與本網聯系,我們將在第一時間刪除或斷開鏈接!
※ 有关作品版权事宜请联系客服
關于我們 - 服務指南 - 廣告服務 - 聯系方式 - 法律聲明 - 友情鏈接 - 設爲首頁 - 加入收藏
版权所有:菠萝影院app Copyright 2012 51visanjc.com Inc. All rights reserved.
备案序号:鲁ICP备06024556号 联系客服 Email:16933431@qq.com 投遞稿件和展會合作聯系客服QQ:16933431