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打造前有未有的食匠殿堂,九大版塊再次升級
【菠萝影院app】 时间:2019-02-20 来源:本站整理 【收藏本頁
打造前有未有的食匠殿堂,九大版塊再次升級
- 2019 HOTELEX Shanghai展位销售火热进行中-
近年來,我國的餐飲業發展非常迅速,據有關方面的統計,餐飲業的增長率要比其它行業高出十個百分點以上。2015年,全國餐飲收入爲32,310億元,同比增長11.7%;2016年,全國餐飲收入爲35,799億元,同比增長10.8%;2017年,全國餐飲收入爲39,644億元,同比增長10.7%。根據綜合數據可大致預計,2018年我國餐飲收入將達到43,926億元,未來五年(2018-2022)年均複合增長率約爲10.42%,2022年將達到65,310億元。可以說我國正迎來一個餐飲業大發展的時期,市場潛力巨大,前景非常廣闊。但從另一個方面來看,餐飲需求又是複雜多變的,其消費口味和消費心理,都可能隨著社會環境的變化而變化。
上海国际酒店及餐饮业博览会(HOTELEX Shanghai),将于2019年4月1日-4日,在上海新国际博览中心(浦东新区龙阳路2345号)举办!展会立足于酒店、餐饮、咖啡、冰淇淋、烘焙、酒吧会所以及商超零售业等,展品通过九大版块,涵盖:餐飲設備綜合、桌面用品、咖啡與茶、食品綜合、烘焙、冰淇淋、葡萄酒及烈酒、飲品綜合以及餐飲配套,为广大专业买家建立一个前所未有的“食匠殿堂”。展会同期还将通过多重国际级专业赛事(咖啡、饮品、调酒、烘焙、烹饪、Gelato等)、多场业内权威人士参与的行业论坛等,聚焦酒店及餐饮领域前言话题,打造别样精彩的2019 HOTELEX酒店及餐饮业大展。

2019 HOTELEX 倾尽昨日繁华,挥洒今日精彩!
作为以专业与品质享誉业界的综合性博览会,2018 HOTELEX Shanghai无论从展出规模还是买家数量都创历届新高。
繁华过后,更盼高峰。2019 HOTELEX上海展将包含上海新国际博览中心的所有室内外馆,总体展出面积达23万平方米,近千家海内外领军品牌及展商,届时将邀请来自中国内地、意大利、西班牙、美国、德国、日本及港澳台等国家和地区的专业买家观众,预计累积到场观众将达15万名,并通过与全国各省市饭店协会、餐饮协会的通力合作,再一次将博览会推向行业的制高点。

2019 HOTELEX 圆梦翱翔,行业翘楚再创辉煌!
在即將到來的2019年,HOTELEX又將帶給大家怎樣的驚喜呢?
首先,在每年擴大展會面積和版塊內容的同時,更不斷提升自身專業品質,將“精品化”概念全面提升,全方位滿足供應商與專業買家之間的不同需求。
其次,用“数字”彰显实力。回首2018年,HOTELEX全新方案制霸新国际满馆(含室内室外共计 17个室内馆和11个室外馆),共计9大版块,可谓豪气十足,再攀行业巅峰。遍及世界各地星级酒店、酒吧、餐厅、夜总会、经销商等15万+专业买家莅临现场参观洽谈,悉数网罗全球酒店餐饮及高端食品饮料资源。
再次,從多視角多維度多媒介出發,賽事活動亮點頻發。HOTELEX將繼續“賽事、展示、論壇”全方位提升展會軟實力,以多樣化的展現形式吸引更多業內人士關注參與。

2019 HOTELEX 九大版块重磅出击,打造前所未有的食匠殿堂!
HOTELEX不断提升自身综合实力,从多视角多维度多媒介出发,全方位满足供应商与专业买家之间的不同需求,充分扮演“行业使者”这一平台作用,实现真正高含金量的 “合作?共赢”。勇攀酒店及餐饮业巅峰,将独具格调的行业典范进行科学有机的划分归纳——第二十八屆上海國際酒店及餐飲業博覽會旗下九大版块闪耀登场!
餐飲設備綜合
如今,人们的饮食习惯已经发生了很大变化,而餐饮产品的消费模式也随之变化。这就要求餐饮设备生产企业不仅要对产品功能、外观、款式不断提升,同时也需要产品具有智能化个性化、功能多样化发展的特点,以适应全球餐饮行业的飞速发展。HOTELEX 博览会将汇聚行业一线品牌,是品牌企业首站发布的最佳平台。
展商及品牌列舉:
Rational、Meiko、Ali、HOSHIZAKI、Winterhalter、Middleby、Hobart、Foster、KINGDOM、Welbilt、SKIPIO、VESTA、MKN、DKSH

桌面用品
桌面用品行業是伴隨著餐飲業的發展而逐漸發展起來的。未來,全球餐飲行業的發展將逐漸走向“品質”與“健康”,能夠體現品質生活和實現健康生活的餐飲食品和餐具將越來越受歡迎。在消費需求的推動下,全球桌面用品行業將更加關注産品的設計、材質、質量等方面,開發出更加健康、環保、細致及體現設計特色的桌面用品。HOTELEX已成爲全球品牌最集中的行業盛會之一!
展商及品牌列舉:主要来自欧洲地区,以及部分国宴用品牌
银器及不锈钢制品Christofle、Robbe&Berking 、Sambonet、Mepra、Athena、Fissler
水晶及玻璃  Riedel、SPIEGELAU、IVV、Rona、C&S、Schott、RCR、
瓷器 Legle、Naurmi、RAK、Villeroy&Boch、Noritake、楠宋瓷业、高淳陶瓷、华光陶瓷

咖啡與茶
中国巨大的咖啡消费市场导致从咖啡的种植到连锁零售店都成为中国本土企业和投资者追逐的对象,各大国外品牌也纷纷抢滩登陆,中国咖啡市场竞争日趋激烈。中国咖啡消费量继续以每年15%-20%的幅度增长,正成为世界最具潜力的咖啡消费大国,预计到2020年,中国将成为世界咖啡消费大国,高品质的咖啡将会是中国未来的消费主流。HOTELEX 咖啡展集合全球最顶尖的环保设计理念,最前沿的咖啡设备及原物料品牌,最权威的行业赛事,最优质的专业买家,共同打造咖啡行业一站式商贸交流平台和品牌推广服务平台。
展商及品牌列舉:
IMA/意大利;Monin/法国;Melitta/德国;HARIO/日本;F.O/土耳其;Nordic Approach/挪威;90+/美国;立顿/中国;WMF/德国;茗淳茶业/中国;1883/法国;PROBAT/德国;Giesen/荷兰;illy/意大利;Dilmch/斯里兰卡;汇源/中国;太古/英国;La Marzocco/意大利;UCC/日本;EXPOBAR/西班牙;LAVAZZA/意大利;Loveramics/HK;Anchor/新西兰;Cafe de Colombia/哥伦比亚;Astoria/意大利

飲品綜合
隨著消費者對健康生活愈加強烈的追求,純天然、低糖、無糖等飲料類型越來越風行夏季飲品市場,飲品的潮流走向也隨之變得越來越返璞歸真。
爲適應這些變化,飲品行業也將出現一些新的變化趨勢,綜合來看,飲品市場的走向會更加樂觀,且未來幾年仍屬于高速發展時期,同時也是形成全國性強勢品牌的關鍵時期。HOTELEX首創潮流飲品大賽,爲行業發展提供專業人才,爲飲品供應商提供展示平台,引領飲品行業的流行趨勢,打造最具前沿的時尚飲品。
展商及品牌列舉:
佳禾、鮮活、飲之健、博多、超級、珈興、幫利、果美味、鼎文、德馨、意利、浩恩奉仕、廣村、憶美園、邦領

葡萄酒及烈酒
中国是全球酒类消费的超级大国。除传统白酒之外,进口葡萄酒与烈酒、日本清酒以及精酿啤酒的市场份额在过去的几年中增长势头相当迅速。如雨后春笋般崛起的酒吧,和不断增长的消费数据都显示着中国酒类市场的巨大潜力。在2019 HOTELEX 系列展会上,除了传统的B2B展区之外,我们还将设立B2C专区,与烈酒时尚嘉年华、中国国际调酒师大师杯赛以及亚洲调酒师全明星对抗赛等赛事活动配合,在把海外的优质品牌带入中国消费市场的同时,更将掀起消费者追捧鸡尾酒、威士忌和时尚生活方式的旋风。
展商及品牌列舉:
1883、班时、IWS、Evan Williams、Haymans、DE KUYPER、AK-47、昂升、Scotsman、美国蔓越莓

冰淇淋
當綠色健康的概念不斷被重複,味道不再是選擇冰淇淋的唯一標准,低脂肪、低熱量、低膽固醇逐漸成爲人們消費時的首要考慮因素。因此,現如今主打健康、新鮮的優質冰淇淋成爲了人們追捧的對象。在HOTELEX現場將打造健康冰淇淋主題專區,近百家全球知名冰淇淋品牌的生産商及供應商入駐展會。同時,展會現場還將舉行意大利手工冰淇淋大賽,2019年4月一場冰淇淋盛宴將在HOTELEX甜蜜展開。
展商及品牌列舉:
Carpigiani、Fabbri、Taylor、Iceteam1927、日世、益達、碰碰涼、Pregel、Valmar、Bravo、MEC3、GSG

烘焙
烘焙行業在人們對烘焙美食的喜愛下,基于烘焙電器、烘焙配件、烘焙食材形成的行業供應鏈應運而生。人們對烘焙美食的不斷了解、鍾愛,烘焙行業的發展趨勢趨于較快增長。可以預見的是,烘焙産業作爲大食品行業較高端的産業集群,在未來的幾十年內都將呈現出高速的發展勢頭。2017年HOTELEX引入代表世界面包制作最高水平的“世界面包大賽”,旨在促進烘焙技藝發展,挖掘餐飲業烘焙面點的市場潛力和優秀人才,爲專業烘焙師提供一個競技和表演的舞台。
展商及品牌列舉:
金城制冷、南橋、僑好、容達、萊克琳、奧昆、和泉、美得彼、寶濃、三能、新麥

食品綜合
開門七件事:柴米油鹽醬醋茶,無一不與“吃”這個主題息息相關。人們對于食物的熱情,源于對美好生活的追求。中國食品消費開支已躍升全球第一,中國消費者在食品領域的消費能力在一定程度上佐證了中國消費需求的發展潛力。強大的消費潛力讓諸多海外高端食品供應商瞄准中國市場,國內外高端食材都想搶先一步占領中國市場,這一趨勢對于進一步釋放國內的消費潛能具有重要的激發作用。HOTELEX瞄准行業先機,牢牢掌握中高端食品市場資源,覆蓋食材的出品到最終呈現在餐廳的成品,同時更囊括海內外知名品牌,打造産業級Finefood品牌!
展商及品牌列舉:
伍氏、蒸燴煮、膳易、正大、益海嘉裏、正點、膳芳、緣彙、合盈、杠崗香、璞真、仟味

餐飲配套
当“用餐“上升到围绕社交为核心的运营,这时候就餐的主题除了餐桌上的食材之外,餐厅的环境和氛围以及诸多配套细节则成了至关重要的一环,并且由其衍生出来的与之配套的产品也如雨后春笋版涌现。在全新的互联网时代下,中国餐饮行业进一步的改善运作模式,线上外卖服务的迅猛发展便是最好的例子。于是,把眼光投向线上,餐饮业朝电商化发展已是大势所趋,想要在众多餐饮平台种脱颖而出,外卖包装袋、外卖餐具等餐飲配套用品会引起更多关注。HOTELEX作为餐饮行业产业链的风向标,整合展会资源推出的餐飲配套版块,汇聚众多相关品牌,为更多从业者提供高品质的细节服务。
展商及品牌列舉:
誠宇、領航、新天力、沃德、精鴻、凡勝、博源、鑫億容、艾斯、正津

2019 HOTELEX 多层次彰显博览会行业品味! 
HOTELEX将继续以“赛事、展示、论坛”全方位提升展会软实力。展会期间各项专业赛事活动及行业论坛将悉数亮相。涉及行业种类包括:各项经由World Coffee Events授权的国际级咖啡类赛事(2019世界咖啡师大赛中国区总决赛、2019世界拉花艺术大赛中国区总决赛 、2019世界咖啡杯测大赛中国区总决赛 、2019世界咖啡烘焙大赛中国区总决赛)、WCE All Stars(世界咖啡全明星巡演)、第六届上海国际潮流饮品创意制作大赛总决赛、2019第八届中国国际调酒大师赛总决赛暨亚洲调酒师全明星对抗赛、2019上海国际披萨大师赛 、2019第七届世界面包大赛中国区总决赛、2019第六届上海国际手工冰淇淋大师赛 、2019 HOTELEX“明日之星”厨师大赛、"2019“凯伍德” CLW烘焙甜点精英赛&2019世界烘焙甜点&蛋糕大赛中国区选拔赛    、2019意大利披萨世界大赛中国区选拔赛&意大利面表演秀、2019厨房实验室/Kitchen Lab、餐饮类相关论坛(餐饮供应链高峰论坛、餐饮春季高峰论坛、餐饮策划设计驱动力大会、中央厨房建设与发展高峰论坛、饮品高峰论坛等主题的相关论坛)、觅乐晚宴、上海国际咖啡文化节(2019 Shanghai Coffee Festival)、上海国际美食文化节(2019 Shanghai Finefood Festival),等等,更将汇聚行业资深人士,开展高端论坛与业界头脑风暴。
历经2018 HOTELEX上海展、北京展、成都展以及广州展的多方历练和考验,上述提及的众多赛事纷纷进入下一站——2019 HOTELEX上海展总决赛的市场实战及准备环节。展示行业、专业交流,HOTELEX旗下的赛事活动以其独有的形式影响并推动着酒店、餐饮及食品市场的前行。强大的专业背景和精彩的现场挑战,必将第二十七届上海国际酒店及餐饮业博览会打造得更加瑰丽多姿、尽显格调!
展位有限,商機無限
請認准展會唯一主辦方及銷售方——上海博華國際展覽有限公司。余位有限,先到先得!
雙管齊下,觀衆預登記只爲最專業的您!
为了给广大专业观众带来更好的观展体验及增加展会的专业买家,2019 HOTELEX上海展将继续实行购票入场,每张门票50元人民币。如果想获得免费门票,请通提前进行线上预登记(官方微信预登记)领取VIP参观证。



<編輯垂注>
第二十八屆上海國際酒店及餐飲業博覽會
2019年4月1日-4日 / 上海新国际博览中心
详情请登录www.hotelex.cn  或 扫描二维码关注HOTELEX Shanghai官方微信账号

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上海博华国际展览有限公司 王蕊女士
电话:+86 21 3339 2235
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